意面，大家并不陌生。它早已融入國人的日常飲食，成為家庭正餐、上班族速餐、孩子加餐的熱門主食選擇。不同于傳統中餐主食，意大利面口感勁道、醬包口味豐富、烹飪便捷，適配多種用餐場景。
很多人以為它是意大利本土原生主食，其實意面的發展最早可追溯至12世紀的意大利西西里島。當時西西里島地處貿易樞紐，融合了中東地區的面食制作工藝，當地人創新研發出風干干面的制作方式。這種干燥面條的優勢就是耐儲存、不易變質、煮后不易軟爛，口感緊實勁道。最初只是貴族享用的精致料理，憑借絕佳的口感和實用性，慢慢走入普通家庭，成為意大利全民主食，后續成為家喻戶曉的經典西式主食。
不過現在市面上的量產速食意大利面，大多采用精制小麥粉。這種面粉經過多重精細打磨加工，去除了小麥外層富含營養的麩皮和胚芽，只保留了胚乳部分。雖然做出來的面條順滑勁道，但核心的膳食纖維、多種維生素、礦物質等營養物質，在精加工過程中大量流失。
簡單來說，精制小麥制作的意面，口感較為出眾，但營養結構相對單一，飽腹感持續時間有限。同時小麥胚乳中的蛋白質（醇溶蛋白和麥谷蛋白）自帶麩質，對于腸胃嬌嫩的兒童、脾胃偏弱的老人以及麩質敏感人群，長期食用可能帶來一定的腸胃負擔。
也正因如此，全谷物主食成為當下健康飲食的熱門趨勢，更是國民膳食指南重點推薦的主食品類。所謂全谷物，是指去除不可食用外殼后，保留完整穎果結構的谷物，包括胚乳、胚芽和麩皮，最大限度保留天然營養與活性物質。其富含膳食纖維，能夠溫和呵護腸道、促進腸胃蠕動，改善消化狀態；同時高飽腹感、低升糖的特性，有助于平穩餐后血糖，抗餓效果更持久。無論是日常養生、輕控卡人群，還是全家老小日常三餐食用，全谷物主食都是較為營養、健康的主食選擇。
在此背景下，深耕谷物健康食品領域的品牌谷品新約，打破傳統小麥意面的局限，徹底告別精制小麥面粉，推出了全新的無麩質意面2.0。
谷品新約這款意面，主打全谷物無麩質，告別傳統精致小麥粉，甄選東北黑土優質糙米等天然全谷物為原料，加工完整保留谷物核心結構，牢牢鎖住膳食纖維、維生素與礦物質。無需添加任何面團改良劑，依靠品牌國家發明專利：即不添加任何添加劑，將東北米制成口感勁道的面條，煮后依舊Q彈勁道、米香十足，口感上乘，是追求谷物營養、精致主食碳水。小麥負擔人群的安心主食。
除了面條原料，決定意面風味的核心——醬包，也藏著很多人不了解的配料細節。市面標準化速食意面醬，為了統一每袋口感、鎖住濃稠掛汁狀態、延長貨架期，會常規添加多種食品配料。配料表中高頻出現的谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉，是常見的復合增味成分，能夠快速拔高醬汁鮮味、彌補食材風味不足；羥丙基二淀粉磷酸酯、黃原膠作為增稠穩定劑，用來固定醬汁質地，避免水醬分層。這類配料均符合國家食品安全標準，是工業速食的常規配方，但整體屬于人工調味、人工定型的搭配，依靠復合配料烘托口感，而非純粹依托食材本身的天然風味，長期高頻食用，飲食負擔相對更高。
但谷品新約深耕健康主食多年，一直堅持用干凈的配方，將純粹的食物呈現給追求健康的消費者。其推出的無麩質意面2.0，涵蓋番茄牛肉、黑椒牛柳、奶油蘑菇三大經典意式風味，適配大眾不同口味需求。醬包堅守極簡干凈配方，不添加防腐劑、人工香精，摒棄冗余調味配料，不依靠調料堆砌風味。
甄選真實肉粒、新鮮食材提味，還原食材天然本味，同時科學嚴控糖含量，減少重糖負擔。搭配專屬橄欖油、干酪粉、歐芹碎，在家就能輕松復刻西餐廳級別的正宗口感。
依托嚴苛的出口級生產標準與BRC國際認證，谷品新約以純粹谷物為核心，以干凈配方為底線，重構健康主食新標準。讓日常便捷簡餐無需妥協營養與安心，一口全谷物意面，解鎖美味、營養、零負擔的全新居家用餐體驗。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
