八月的沽源，壩上草原綠浪千重，庫倫淖爾湖水天一色。8月12日，河北省2026“吃貨季”（張家口站）暨京津冀健康食品推廣與惠民展銷活動在張家口沽源縣正式啟動。本次活動由河北省工業和信息化廳、張家口市人民政府聯合主辦，以“協同發展 品牌惠民”為主題，將一場高規格的產業對接會，與一場接地氣的美食惠民節，一并搬到了壩上草原、湖畔景區。
一場盛會，立起協同新高地
啟動儀式上，沽源縣人民政府縣長苑曉玲致歡迎辭。她表示，沽源作為京津冀生態屏障和首都水源涵養功能區，正以“推農向食”為抓手，誠邀各界朋友走進沽源、品味沽源、投資沽源。
張家口市政府辦公室二級調研員李小龍指出，張家口立足壩上高原生態稟賦，以藜麥、燕麥、牛羊肉、乳制品等特色資源為依托，持續推動食品產業向高端化、品牌化、集群化邁進，全市食品產業已成為承接京津市場、服務京津冀協同發展的重要力量。
河北省工業和信息化廳總工程師毛紅領強調，本次活動是落實國家“吃貨季”食品提質擴需部署、推動京津冀食品產業協同發展的重要舉措，必將為全省食品工業高質量發展注入新動能。
現場為懷涿盆地葡萄酒“傳統優勢食品產區和地方特色食品產業”、沽源藜麥制品“河北省地方特色食品產業”及沽源藜麥“推農向食典范品牌”進行榮譽發布，并舉行了河北省2026“吃貨季”（張家口站）暨京津冀健康食品推廣與惠民展銷活動啟動儀式。
這場高規格的產業盛會，背后是國家戰略的清晰指引——工業和信息化部辦公廳、市場監管總局辦公廳《關于開展2026年“吃貨季”食品提質擴需工作的通知》明確提出，要深化產銷對接合作、豐富食品消費場景、挖掘區域特色資源、強化品牌培育推廣。張家口站是河北落實這一部署的關鍵落子，也是京津冀食品產業“優勢互補、錯位發展、互利共贏”的生動實踐。
活動同期召開的京津冀食品產業對接會，集聚了張家口市食品工業協會、沽源、康保、張北、懷來等重點產業縣區，以及北京義利、天津二商迎賓、蒙牛、君樂寶等三地優選企業路演，大健康食品產業促進會、中國特渠經銷商發展聯盟現場發布年度定采計劃。
從懷涿盆地的葡萄美酒，到沽源壩上的有機藜麥；從京津老字號的經典風味，到張北燕麥、康保火腿的本土驕傲——一條橫跨京津冀、貫通產業鏈的“食品協同鏈”在沽源湖畔愈發清晰。
一節市集，燃動壩上煙火氣
如果說上午的“會”是產業發展的“風向標”，那么隨之展開的“節”則是全民共享的“消費場”。8月12日上午，吃貨市集在庫倫淖爾服務中心戶外展區開市，京津冀三地五十余家優質食品企業集中亮相，特色健康食品展示區、品鑒體驗區串聯成一條沉浸式美食動線；當晚啟動的美食嘉年華晚會，更是設置了京津冀特色健康食品體驗區、河北省地標美食品鑒區、沽源縣特色食品與美食品鑒區、品牌推廣與直播帶貨區、惠民直銷專區五大主題展區，把“品鑒地域美食、推廣特色品牌、釋放消費活力”的主題推向高潮。
沽源藜麥是這場市集上當之無愧的“主角”。作為中國藜麥產業示范縣，沽源全縣藜麥種植面積突破10萬畝，約占全國總種植面積的五分之一，2025年產業年產值達到2.8億元，衍生出藜麥米、藜麥花膠、藜麥啤酒等36款特色產品。
從太行山麓到渤海之濱，從壩上草原到運河兩岸，河北“吃貨季”已走過邯鄲、獻縣、石家莊等站點，成為全省食品工業提質擴需的重要引擎。此次沽源美食行活動期間，與會嘉賓統一乘車前往藜麥博物館、沽源縣北麥生態農業有限公司等重點園區和企業參觀調研，實地檢閱沽源健康食品全產業鏈發展成效。
一粒藜麥，串聯起京冀科研與壩上田間；一場盛會，激蕩著京津冀協同與縣域振興的雙重脈動。本次活動的舉辦，不僅為全省“吃貨季”增添了一抹濃郁的草原風味，更在向外界傳遞一個清晰信號——河北食品產業正以“特色、精品、品牌”為支點，撬動京津冀“食”力圈共建，為“這么近，那么美，周末到河北”提供著舌尖上的新誘惑。
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